Speisen und Getränke | Flaschenweine Rot und Weiss | Delikatessen zum Mitnehmen
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Schwäbisch essen in Ludwigsburg. Auswahl unserer

VORSPEISEN

Heimischer Wildkräutersalat
€ 7,90
mit unserer leckerer Portweinvinaigrette
Heimischer Wildkräutersalat
€ 11,90
mit gebratenen Rinderfetzen
Heimischer Wildkräutersalat
€ 13,90
mit gebratenen Tiger Garnelen
Dein Dakos
€ 8,90
Knuspriges Brot aus Johannisbrotkernmehl & Olivenöl / geriebene Tomate / Rucola / Feta & unserem reinen Olivenöl

SUPPEN

Rinderkraftbrühe
€ 6,50
mit Wurzelgemüse & Rindseinlage

VEGETARISCH & AUS DEM WASSER

Dein Dakos
€ 14,90
Knuspriges Brot aus Johannisbrotkernmehl & Olivenöl / geriebene Tomate / Rucola / Feta & unserem reinen Olivenöl
Ganze geräucherter Schwarzwaldforelle
€ 18,90
filetiert, mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

HAUPTSPEISEN

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 21,80
Kaltgerührte Preiselbeeren, kl. Salat, Pommes oder Spätzle
Zwiebelrostbraten (Hochrippe)
€ 18,90 - € 21,80
Holzofenbrot oder Bratkartoffeln, kleiner Salat.

STEAK-KARTE

Unsere Steaks suchen wir mit viel Liebe für Dich aus – und servieren sie Medium mit grobem Meersalz, frisch gestoßenem schwarzen Pfeffer, einer Beilage & einer Sauce nach Wahl.

Rib Eye 250 g / 350 g
€ 22,90 - 27,90
Rumpsteak 250 g / 350 g
€ 24,90 - 29,90
Saftige Iberico Krone
€ 24,90
Argentinische Rotgarnelen aus dem Wildfang
€ 4,00 pro Stück
Das Fleisch der Argentinischen Rotgarnelen ist nussig-würzig und von leichter Süße. Geschmack steckt aber auch in der Schale: Während des Garens in der Pfanne oder auf dem Grill wird das zarte Fleisch vor allzu direkter Hitze geschützt. Das Fleisch gart sozusagen in der eigenen, natürlichen Aromahü
Steak-Beilage
€ 3,80 je zusätzliche Beilage
Blattsalat, Pfannengemüse, Thailändisches Wokgemüse, Bratkartoffeln oder Pommes
Dazu unser Selbstgemachtes
je € 2,50
Rinderjus, Barbecue-Sauce, Kräuterbutter

VESPER

Wurstsalat von Aberles Schinkenwurst
€ 8,90
Aus der Schinkenwurst geschnitten, mit frischen Zwiebeln, eingelegter Fassgurke und Holzofenbrot
Schweizer Wurstsalat
€ 8,90
Aus der Schinkenwurst geschnitten, Käse, mit frischen Zwiebeln, eingelegter Fassgurke und Holzofenbrot.

Je nach Jahreszeit und Produktion unserer Metzger haben wir manchmal noch die ein oder andere versteckte Leckerei, einfach nachfragen.

 

DESSERTS

Pralinen von der Confiserie Mohrenköpfle
€ 1,80
Nach Lust und Laune
Schwäbische Créme Brûlée
€ 6,80
... gibt's nur bei uns!

UNSERE BIERE

Erdinger Alkoholfrei
€ 3,80
0,5 l
Ayinger Bräuweisse
€ 3,20 / € 3,80
0,3 l / 0,5 l • Obergäriges, helles Weizenbier • Alkoholgehalt: 5,1 % vol.
Bleifrei
€ 3,20
0,3 l • Naturtrübes, alkoholfreies Bier
Radler • Russ
€ 3,20 / € 3,80
0,3 l / 0,5 l
Ayinger Lager hell
€ 3,20 / € 3,80
0,3 l / 0,5 l • Untergäriges, helles Vollbier • Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
Eine Mass Ayinger Lager hell
€ 7,00
1 l • Untergäriges, helles Vollbier • Alkoholgehalt: 4,9 % vol.

Ein Bier von leuchtendem Goldton und einer feinen Schaumkrone. Eine sanfte obergärige Hefeblume und ein unverwechselbares Bananenaroma sind charakteristisch für dieses hefetrübe, helle Weizenbier. Im Antrunk ist es samtig, weich und mild mit einer erfrischenden Champagnerähnlichen Rezenz. Der volle Körper dieses Bieres wird begleitet von zarten würzig-fruchtigen Zitrusnoten im Abgang. Die Ayinger Bräuweisse wird laufend im jährlichen, internationalen Ranking unter die besten Biere der Welt gewählt.

Unser Klassiker mit verfeinerter Rezeptur zeichnet sich durch einen schönen, hellen Goldton aus. Nach anfänglicher leichter Malzigkeit entfaltet unser Lager Hell eine angenehme Hopfenbittere. Die sehr gute Rezenz und ein dezenter Abgang lassen eine kleine Spur an Bittere auf Zunge und Gaumen verbleiben.

Ein vollmundiges, frisches und süffiges Bier.

FLASCHENWEINE

Weinschwestern • Weingut Bihlmayer
Weißwein • 2016 Weinschwager Weissburgunder
Weinschwestern • Weingut Bihlmayer
Rosé Wein • 2016 Rosé
Weinschwestern • Weingut Bihlmayer
Rotwein • 2015 Spätburgunder
Weingärtner Cleebronn–Güglingen
Weißwein • 2016 »Herzog C« Sauvignon Blanc
Weingut Funk
Rosé Wein • 2016 »Aderlass«, Lemberger Weißherbst Spätlese
Terre di Campo Sasso
Rotwein • 2015 Primitivo, Syrah, Malvasia Nera

EDELBRÄNDE

Bienenhof Pausch • Apfel Brand »Elstar«
€ 7,90
2 cl • unfiltriert • Alkoholgehalt: 41,5 % vol.
Lantenhammer • Waldhimbeergeist
€ 6,90
2 cl • unfiltriert • Alkoholgehalt: 42 % vol.
Bienenhof Pausch • Kastanienhonigbrand
€ 7,90
2 cl • unfiltriert • Alkoholgehalt: 42,0 % vol.
Lantenhammer • Holzfass Enzian
€ 3,90
2 cl • Alkoholgehalt: 40,0 % vol.
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